Kimpai

Kimpai Shuzo, fundada em 1890 no Bairro Nada de Kobe, está situada dentro de Nada Go-go, o distrito produtor de sake mais celebrado do Japão, onde a água mineral Miyazu das Montanhas Rokko impulsiona a produção de sake desde o período Muromachi. O nome da marca Kimpai refere-se à taça de ouro imperial historicamente concedida como a mais alta honra pelos imperadores chineses, sinalizando as ambições de qualidade da cervejaria. Kimpai representa uma linhagem contínua de maestria de Nada, construída sobre água dura, arroz de alto polimento e o clima costeiro fresco de Hyogo.