Kimpai Yokozuna Tokusen Junmaishu

Kimpai Yokozuna Tokusen Junmaishu é o junmai principal da Kimpaishuzou em Hyogo, nomeado em homenagem ao maior título do sumô para sinalizar um sake de qualidade e prestígio superiores. Como junmai, não contém álcool de cervejeiro adicionado, dependendo inteiramente do arroz, água, koji e levedura para construir seu sabor. As regiões produtoras de arroz de prestígio de Hyogo e a água rica em minerais contribuem para o caráter encorpado e robusto digno do nome yokozuna.