Akashi Tai

Akashi Tai é produzido artesanalmente em pequenos lotes pelo Mestre de Sake Kimio Yonezawa na Akashi Shurui Jouzo, uma cervejaria baseada em Akashi City, Prefeitura de Hyogo, cuja história familiar na região remonta a 1856. O nome da marca presta homenagem ao pargo dourado (tai), o emblema de Akashi City celebrado como o rei dos peixes, expressando a ambição de produzir o rei do sake. Desde o início das exportações em 2005, Akashi Tai conquistou medalhas de ouro no Kura Master, na Feminaise World Wine Competition e no All-American Sake Awards, construindo um forte público internacional no Reino Unido, na França e nos Estados Unidos.