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Descrição
Floral e com predomínio frutado, este junmai daiginjo mostra notas de melão, pera e fruta madura equilibradas por uma sutil terrosidade e um umami suave, com toques de maçã verde e flor branca por baixo. Engarrafado como genshu sem diluição, apresenta um corpo mais pleno que seca com uma leve salinidade e caráter mineral no final. Feito com arroz Yamadanishiki moído a 38 por cento, este rótulo de luxo vem da província de Hyogo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd
Hyogo
A Akashi Sake Brewery Co., Ltd., fundada em Akashi, Prefeitura de Hyogo, em 1918, iniciou a produção de sake em 1960. Com o lema 'Álcool, risos e felicidade para todos', a cervejaria cria novos valores preservando a tradição. A partir de 2005, iniciou exportações com foco no mercado britânico e, desde então, expandiu para toda a Europa, incluindo a França. O sake é encontrado em lojas de luxo em Londres e em restaurantes estrelados ao redor do mundo. Recentemente, as exportações para os Estados Unidos se intensificaram, consolidando a marca 'Sake Akashi-Tai' como marca premium na Europa e nos Estados Unidos.
Fundada em1860
MarcaAkashitai
EndereçoNo. 1 3rd 3rd Yawata Akashi Hyogo
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Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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