
Description
Tokubetsu Honjozo preparado com arroz de cinco milhões de pedras da Prefeitura de Hyogo, com teor alcoólico ajustado a 15 graus. Oferece perfume e sabor completamente diferentes dos honjozo convencionais, com toque suave e aroma delicado. O final é refrescante, leve e nítido, harmonizando bem com refeições.
Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
RegionHyogo
BreweryAkashi Shurui Jouzo Co.,Ltd
BrandAkashi Tai
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoWhere to Buy
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Reviews
Check-ins e avaliações (2)
Michael Fisher
Mar 09, 2025, 5:39 PM
Nice and clean on the palate but lacking a moreish after taste.
Michael Fisher
Mar 09, 2025, 5:38 PM
Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd
Hyogo
A Akashi Sake Brewery Co., Ltd., fundada em Akashi, Prefeitura de Hyogo, em 1918, iniciou a produção de sake em 1960. Com o lema 'Álcool, risos e felicidade para todos', a cervejaria cria novos valores preservando a tradição. A partir de 2005, iniciou exportações com foco no mercado britânico e, desde então, expandiu para toda a Europa, incluindo a França. O sake é encontrado em lojas de luxo em Londres e em restaurantes estrelados ao redor do mundo. Recentemente, as exportações para os Estados Unidos se intensificaram, consolidando a marca 'Sake Akashi-Tai' como marca premium na Europa e nos Estados Unidos.
Est.1860
BrandAkashitai
AddressNo. 1 3rd 3rd Yawata Akashi Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
