博多文化が根付く福岡は、ラーメン、もつ鍋、鮮魚と並んで地元の日本酒文化も息づいています。主要産地ではないながら、福岡の活気ある居酒屋文化に寄り添う食中酒を造る蔵元があります。
純米吟醸は、上位グレードの洗練された香りと純米醸造の深みを両立させた、プレミアム日本酒の中核を担うスタイルです。精米歩合60%以下まで磨いた米を使い、醸造アルコールを一切添加しないため、吟醸系の果実感と純米系の米の旨みを同時に楽しめます。 青りんご・洋梨・柑橘を思わせる爽やかな香りと、純米大吟醸よりもふくよかな飲み口が特徴。特別な席だけでなく日常の食卓でも楽しめる、コスパに優れたプレミアムスタイルです。白鶴・酔鯨・黒澤などが代表銘柄として知られています。






