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説明

Hida Homare, a sake rice cultivated in the Gifu highlands and known for the balance it brings to all five flavor components, is polished to 50% for this junmai daiginjo. Produced in Gifu's mountainous brewing environment, where snowmelt water and cool temperatures define the regional style, this sake represents the premium tier of the brewery's lineup.

製品仕様
カテゴリJunmai Daiginjo
産地Gifu
精米歩合50%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

大板酒造株式会社

岐阜県
1991年、自然豊かな清見村(現・高山市清見町)へ醸造所を移転しました。仕込み水には飛騨山脈の豊かな地下水を使用し、使用する米には飛騨産「飛騨ほまれ」などの酒造好適米を用いています。工場内には3階まで届く大容量タンクが数基あり、温度センサーなどの最新設備で24時間管理されています。
創業1720
銘柄飛騨自慢
所在地1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine