酉与右衛門(よえもん)18BY 純米酒阿波山田錦 70％精米火入れ

🍶

説明

This Yoemon Junmaishu from Kawamura Shuzoten uses Yamadanishiki rice milled to 70% seimaibuai, representing a vintage from Brewing Year 18 (2006), making it an aged expression. The hiire single pasteurization adds stability, while the relatively modest polish allows the full, ricey character of Yamadanishiki to express itself with rounded umami and earthy warmth.

製品仕様

カテゴリ純米

産地岩手県

酒蔵合資会社川村酒造店

アルコール度数16.5%

精米歩合70%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

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合資会社川村酒造店

岩手県

伝統ある南部流の酒造りを受け継ぎ、高品質な酒米のポテンシャルを最大限に引き出しています。完全発酵により、しっかりとしたボディを持つ切れのある辛口の酒を醸しています。

創業1922

銘柄南部関

所在地12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

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