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八潮ひやおろし

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🍶

説明

Released as a hiyaoroshi, this autumn-shipped sake from the Daisen-foothills brewery in Kurayoshi, Tottori is pasteurized once in spring and aged through summer before bottling. The season's maturation rounds the texture and deepens the flavor compared to the fresh winter release.

製品仕様

カテゴリ#N/A

産地鳥取県

酒蔵中井酒造株式会社

銘柄Yashio

アルコール度数19.5%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

販売店・価格

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レビュー

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中井酒造株式会社

鳥取県

良質な酒造好適米と大山の伏流水を使って醸された酒は、50年の経験を積んだ出雲杜氏の技が光る、濃醇でほどよい辛口に仕上がっている。

創業1877

銘柄八塩

所在地555 Nakagawara Kurayoshi Tottori

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ペアリング

料理タイプの目安

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★