酒母・麹・添・仲・留の各工程に改良信交・美山錦・吟の精・美郷錦・酒こまちを1種ずつあて、5種の秋田酵母と組み合わせた純米大吟醸。秋田の酒米全品種を一本で表現した前例のない多段仕込みで、複層的な味わいを実現した限定酒。
日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。
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