山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ

酒母・麹・添・仲・留の各工程に改良信交・美山錦・吟の精・美郷錦・酒こまちを1種ずつあて、5種の秋田酵母と組み合わせた純米大吟醸。秋田の酒米全品種を一本で表現した前例のない多段仕込みで、複層的な味わいを実現した限定酒。