山本 6号酵母

日本最古の現役醸造酵母・協会6号を使い、900キロの小仕込みで丁寧に仕上げた純米吟醸生原酒。爽快でジューシーな酸が弾け、新酒らしい若々しい躍動感が全体に満ちる。6号酵母の清冽な個性を余すことなく引き出した冬季限定品。