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普通酒

Utsukezake

渡辺酒造株式会社  ·  愛知県
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🍶
説明

Named after Oda Nobunaga's youthful nickname utsuke, this sake from Aisai, Aichi is brewed using Wakasuii, Aichi Prefecture's own sake-brewing rice. The label ties the brewery's local identity to the legend of the warlord whose birthplace, Shobata Castle, is said to have stood in the city.

製品仕様
カテゴリ普通酒
産地愛知県
酒蔵渡辺酒造株式会社
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか

販売店・価格

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レビュー

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渡辺酒造株式会社

愛知県
家族総がかりで、すべての工程にこだわりを持った手造りの酒造りを行っています。日本の甑で米を蒸し、麹造りから酒母の仕込みまで、丁寧な職人仕事を大切にしています。
創業1865
銘柄平勇
所在地83 Kusadaira Aisai Aichi
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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine