「伝統的な価値観において日本酒醸造に適していると考えられていた、奇跡的な可能性から生まれた活気ある泡を感じる日本酒です。再び日本酒造りの驚きとロマンスを感じさせてくれる特別なお酒です。 口に含んだ瞬間、従来の日本酒にはない柑橘系の風味と甘さが広がり、ナッツの香りも広がり、海鮮料理との相性も抜群です。」
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