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つやおとめ 特別純米酒

この日本酒を評価
つやおとめ 特別純米酒 - 菊美人酒造 Fukuokaの特別純米 日本酒
説明

福岡美山産「つや乙女」を60%まで精米した白米を使用。 JAみなみ筑後と菊美人酒造の共同開発で実現した。 「つや乙女」はその名の通り、ふくおかエコ農産物認定を受けた、つややかな光沢を持つ特別栽培米です。米の旨みとコクを感じられる純米酒が誕生しました。 福岡美山の米・水・技で醸した特別純米酒をぜひご賞味ください。

製品仕様
カテゴリ特別純米
産地Fukuoka
銘柄菊美人
使用米Tsuya Otome
日本酒度+2
酸度2.2
アルコール度数15%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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菊美人酒造

菊美人酒造

福岡県
江戸時代中期の創業以来、筑後平野の恵みのもとで酒造りを続けてきました。柳川の詩人であり、北原白秋の姉の夫としても知られる人物ゆかりの蔵で、白秋が愛した酒として名高く、「菊美人」の文字も白秋の書によるものです。
銘柄菊美人
所在地183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
バターコーン
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
クリームシチュー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
クラムチャウダー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
フィッシュ&チップス
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
カプレーゼ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
マルゲリータ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine