福岡県産の酒造好適米「山田錦」を40％まで精米しました。ゆっくりとした発酵で醸されます。 蔵人が手作業で酒袋に積み上げ、「槽」の優しい力でしぼった美酒です。 落ち着いた吟醸香と米の旨みが調和した深みのある味わいに仕上げました。
日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。
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