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特別本醸造 大滝の雫

この日本酒を評価
🍶
説明

北信濃の山間を流れる大滝の清らかな雫をイメージした今井酒造店の特別本醸造。犀川の清冽な水と長野県産米を用い、少量の醸造アルコールで香りを高めた一本。山の水脈が生む透明感ある味わいと鋭いキレが特徴の食中酒。

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別本醸造(Tokubetsu Honjozo)とは?

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

特別本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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株式会社今井酒造店

長野県
「味本位の酒造り」という信念を頑固なまでに守り続け、本醸造・純米・吟醸のみを製造しています。
創業1691
銘柄若緑
所在地62 Kojima Nagano Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine