純米大吟醸 ドメーヌ貴２０２０

自社畑で栽培した酒米だけを使って造ったお酒。 ワインなどの国際規格ではドメイン（domain）という言葉が使われます。 購入したブドウによる醸造とは区別されます。 厚川に面した水はけの良い砂質土壌で、 辛口の辛口酒が誕生します。 その特徴をよりしっかりと表現するため、2019年から生仕込みを行っております。 しっかりとした酸味と余韻を大切にしています。