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説明
Taka Sparkling (Otokoyama Label) (Sparkling) by Nagayamahonke Shuzojo Co.,Ltd.. Crafted with select rice, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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永山本家酒造場
山口県
2019年にドメーヌ株式会社を設立し、自ら米を育てながらテロワールを追求する酒造りに取り組んでいます。蔵のある宇部市二俣瀬地区を流れる厚東川はカルスト台地の秋吉台を水源とし、カルシウムを豊富に含む水が最良のミネラルをもたらしています。宇部市北部の田んぼでは若い職人たちが手塩にかけて育てた山田錦を使用し、柔らかくも芯のある米の旨味を持つ酒を醸しています。
創業1888
銘柄貴
所在地138 Ube Yamaguchi
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine