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信州舞姫 扇ラベル 吟醸酒 美山錦

この日本酒を評価
🍶
説明

美山錦を59%まで磨いた、長野県諏訪市の舞姫による扇ラベル 吟醸酒です。折り畳み扇をモチーフにしたラベルが目を引くこの吟醸は、長野産の美山錦と低温発酵によって、ふくよかでほどよく辛口のクリアな味わいを実現した、諏訪湖の酒造りの伝統を継ぐ一本です。

製品仕様
カテゴリ吟醸
産地長野県
使用米Miyama Nishiki
アルコール度数14%
精米歩合59%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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株式会社舞姫

長野県
甘み・辛み・酸み・渋みの五味が調和した酒質を追求し、蔵元と杜氏が一体となって飲み飽きしない酒造りに日々取り組んでいます。
創業1894
銘柄舞姫
所在地2-9-25 Suwa Suwa Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食