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説明
山梨県産の米を使用し、甲州夢屋敷で醸造された「笹一」の山岳禁酒純米吟醸です。日本屈指の名水である富士の聖峰の清らかな水で醸造されており、乳酸由来のさざ波と酸味がしっかりと感じられます。口の中に豊かでまろやかな旨味が広がる、コクのある食酒です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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笹一酒造株式会社
山梨県
1661年に花田屋として始まり、1919年に笹一酒造として改称・統合しました。「笹」は酒を意味し、「一」は日本一を意味します。富士山の伏流水が流れるこの地で、数十年かけて濾過された清冽な名水を仕込み水に使用し、高品質の酒造好適米と伝統的な酵母・乳酸菌を活かした純米・山廃造りで、香りと味わいの調和を大切にした食中酒を目指しています。
創業1661
銘柄弾
所在地26 Yoshikubo Sasago Otsuki Yamanashi
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