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龍泉 八重桜 森と水の囁き

この日本酒を評価
🍶
説明

岩泉の人生は、木々、そよ風、そして水のささやきに包まれている。肌に感じる自然の営みと時の流れを、酒で表現した。伝統的な袋詰め方法によって、純米大吟醸のふくらみと確かな構造を実現した。

製品仕様
カテゴリJunmai Daiginjo
産地Iwate
銘柄仙禽
日本酒度+1
酸度1.7
アルコール度数15%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
岩泉の暮らしは木々のそよぎ、風のざわめき、水のささやきに包まれています。肌に感じる自然の営み、時の流れをお酒で表現しました。伝統的な袋吊り製法により、純米大吟醸の味の膨らみと造りの確かさを実現しました。
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

1
取扱店
1
オファー
¥4,598
最安値(税込)
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泉金酒造株式会社

岩手県
名水百選に選ばれた龍泉洞の水と厳選された酒米を組み合わせ、優雅な風味の酒を醸しています。
創業1854
銘柄龍泉八重桜
所在地30 Iwaizumi Ota Iwaizumi Iwate Iwate
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine