山本 ピュアブラック

現蔵元山本が酒造りを始めた2005年に誕生したセカンドブランド。 現在では山本酒造の主力ブランドとして出店を支えています。当初は山本が精米から搾りまでの一連の工程を行うというコンセプトだったが、年々生産量が増加し、近年は山本が司令塔となりスタッフが各工程を担当するようになった。本当に全国の山本さんが買ってくれれば1日で完売するでしょうが、現実は甘くありません。