説明
Aoshima Brewery's Tokubetsu Honjozo is bottled unpasteurized as a namazake, retaining the lively freshness that showcases the soft water drawn from the Oi River system in Fujieda, Shizuoka. Brewed with meticulously selected ingredients, it delivers the clean, light profile characteristic of Shizuoka sake.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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青島酒造株式会社
静岡県
仕込み水には大井川水系の南アルプス地下水を使用しています。使用米には自家栽培の山田錦（一部）を用い、酵母には静岡酵母を採用しています。醸造技術は下森・伝兵衛流の吟醸造りで、杜氏は蔵元鳥伝三郎青島が担っています。
創業1868
銘柄喜久酔
所在地246 Uejima Fujieda Shizuoka 426-0036
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