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説明
Katanoi, meaning 'lagoon well,' is a sake from Koyama Shuzoten in Niigata, a region dotted with coastal lagoons fed by mountain snowmelt. The name evokes the distinctive water sources that have long shaped Niigata brewing. This sake reflects the local landscape in its clean, soft profile.
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合資会社小山酒造店
新潟県
心を込めた小さな蔵で丁寧に手作りされた酒で、甘辛中口の穏やかな味わいは飲み飽きしないのが特徴です。自然の恵みに感謝しながら、昔ながらの手造りの手法にこだわり、一本一本丁寧に醸しています。
銘柄越後自慢
所在地3627 Ogata -ku Joetsu Niigata
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