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説明
A honjozo from Koyama Shuzoten in Niigata, brewed under the Echigojiman label, meaning 'Echigo pride,' referencing the historic name for Niigata Prefecture. Niigata is renowned for its tanrei karakuchi style, characterized by a light, dry, and clean palate. This honjozo reflects that regional identity with a crisp structure and restrained sweetness.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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合資会社小山酒造店
新潟県
心を込めた小さな蔵で丁寧に手作りされた酒で、甘辛中口の穏やかな味わいは飲み飽きしないのが特徴です。自然の恵みに感謝しながら、昔ながらの手造りの手法にこだわり、一本一本丁寧に醸しています。
銘柄越後自慢
所在地3627 Ogata -ku Joetsu Niigata
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