純米石川門

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🍶

説明

Ishikawamon rice, cultivated in the UNESCO World Agricultural Heritage-designated Oku-Noto region, is polished to 65% for this junmai from Sogen Sake Brewery. The brewery draws on mountain groundwater from behind the brewery and the Noto Toji tradition of maximizing rice umami. Soft and full-flavored with a clean finish, it suits everyday food pairing without fatigue.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Ishikawa

酒蔵Sogen Sake Brewery Co.,Ltd

銘柄Sogen

アルコール度数15%

精米歩合65%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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宗玄酒造株式会社

石川県

フルーティーで繊細な味わいの吟醸酒造りに成功する一方、「能スタイル」と呼ばれる古式ゆかしい酒造りを学びながら、決して模倣しない独自の新しい酒造りにも誇りを持って取り組んでいます。

創業1768

銘柄宗玄

所在地24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa

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ペアリング

料理タイプの目安

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★