揖斐川 特別本醸造

地元イビ川の清らかな水。灌漑用水にはイビ川の地下水（井戸水）を使用しています。この極上の水は、日本酒のような飲みやすさと、料理の味を損なわない点が地元で古くから愛されてきました。イビ川と共に生きる当社の想いが込められたお酒です。 濾過をしていないため、すっきりとした味わいが特徴です。冷酒にも熱酒にも適しており、爽やかな味わいは地元の食材（アユや山菜など）との相性も抜群です。