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Suginoi Daiginjo

🍶
説明

Daiginjo from Sugihara Shuzo in Gifu, operating under the Suginoi label at one of Japan's smallest sake breweries, annually producing a very limited volume to maintain hand-crafted standards. The brewery's signature style features vibrant fragrance and lush, concentrated flavor. Specific rice variety and polishing ratio have not been publicly disclosed.

製品仕様
カテゴリDaiginjo
産地Gifu
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

杉原酒造

岐阜県
自家栽培の酒米「揖斐の誉」を育て、日本酒「射美」を醸す季節限定の醸造を行い、販売先にもこだわっています。五代目・杉原喜樹(杉原義樹)は青年海外協力隊を終えて杉原酒造に入り、自分にできることを追い求めてきました。当初は高橋・農家:松久・酒造家:杉原の三者による酒米づくりを柱にしていましたが、多くの人が関わるようになり、現在の形へと発展しました。
創業1892
銘柄射美
所在地1 Shimoiso Ono Ibi Gifu 501-0532

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine