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本醸造

本醸造 にごり酒

磯千鳥酒造株式会社  ·  岡山県
🍶
説明

This honjozo nigorizake from Isochidori Shuzo in Hiroshima is an unfiltered cloudy sake that retains rice solids for a creamy, full-bodied texture. Brewed with the added brewer's alcohol typical of honjozo classification, it balances the richness of nigori style with a lighter character. The soft Hiroshima water contributes a gentle sweetness and smooth mouthfeel.

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地岡山県
酒蔵磯千鳥酒造株式会社
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造（Honjozo）とは？

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る
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料理タイプの目安

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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine