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岩清水 GOWARINGO

🍶
説明

Iwashimizu Gowaringo from Inoue Shuzo is a sake blended with apple juice at a ratio of approximately 50%, creating a low-alcohol, fruit-forward beverage that bridges traditional sake brewing and fruit liqueur production. The Iwashimizu brand name, meaning rock-clear water, references the clean groundwater of Tochigi Prefecture that underpins the brewery's production. The generous apple proportion gives this release a refreshing acidity and natural sweetness distinct from conventional sake styles.

製品仕様
カテゴリOther
産地長野県
アルコール度数16%
精米歩合65%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

株式会社井賀屋酒造店

長野県
普通酒から大吟醸まで、一貫して同じ工程で醸しています。限定的な吸水管理や少人数での仕込みなど、すべてはお客様の「おいしい」のために、蔵人の心を込めた酒造りを行っています。
創業1853
銘柄岩清水
所在地1597 Nakano Nakano Nagano

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine