Shimazaki Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Fondée 184922 sakes
De la brasserie
La brasserie utilise les eaux souterraines de la rivière Naka, jaillissant du mont Nasu, pour élaborer un sake quotidien de haute qualité dans un environnement naturel exceptionnel, avec du riz d'excellence. Elle maintient également des caves de stockage pour explorer de nouvelles expressions de sake.
Détails
- Fondée
- 1849
- Marque
- Azumarikishi
- Région
- Tochigi
Histoire
1849
Founded by the first-generation Shimazaki Hikobei in Nakagawa Village, Haga District, Shimotsuke Province (present-day Motegi, Tochigi).
1970
Began producing long-term cave-aged sake, centered on daiginjo, starting in 1970.
Junmai Ginjo36%
Daiginjo36%
Junmai9%
Junmai Daiginjo9%
Other5%
Honjozo5%
