Azumarikishi Daiginjo Kaori

🍶

Description

L'Azumarikishi Daiginjo Kaori est un daiginjo à base de Yamada Nishiki poli à 40% de la Shimazaki Shuzo à Nasu Karasuyama, Tochigi. Baptisé d'après le terme japonais désignant le parfum, il présente des arômes de fruits élégants et une saveur raffinée et lisse, puisant dans l'eau de source des hauts plateaux du Nasu et dans le savoir-faire de la brasserie depuis 1849 pour élaborer des sakes expressifs riches en umami.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryShimazaki Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Shimazaki Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

La brasserie utilise les eaux souterraines de la rivière Naka, jaillissant du mont Nasu, pour élaborer un sake quotidien de haute qualité dans un environnement naturel exceptionnel, avec du riz d'excellence. Elle maintient également des caves de stockage pour explorer de nouvelles expressions de sake.

Est.1849

BrandAzumarikishi

Address1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Azumarikishi Daiginjo Kaori

Shimazaki Shuzo Co.,Ltd

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