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Description
Un honjozo brassé avec du Gohyakumangoku poli à 65%, vieilli dans la cave naturelle de 600 mètres de la Shimazaki Shuzo dans la préfecture de Tochigi. La cave maintient une température annuelle moyenne de 10°C, conférant même aux cuvées d'entrée de gamme le développement lent et fondant que la brasserie recherche depuis 1970.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Shimazaki Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie utilise les eaux souterraines de la rivière Naka, jaillissant du mont Nasu, pour élaborer un sake quotidien de haute qualité dans un environnement naturel exceptionnel, avec du riz d'excellence. Elle maintient également des caves de stockage pour explorer de nouvelles expressions de sake.
Est.1849
BrandAzumarikishi
Address1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi
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