Takizawa

Takizawa(瀧澤) est une marque de saké de Shinshu Meijo Co.,Ltd (Nagano, Japon). Découvrez ses 11 sakés sur OneSip.

Takizawa est brassé par Shinshu Meijo, une brasserie avec environ 150 ans d'histoire à Ueda, préfecture de Nagano, où le maître brasseur Kudo Arimichi apporte plus de 30 ans d'expertise à chaque lot. La marque utilise du riz Miyamanishiki provenant de contrats directs avec des agriculteurs locaux du Nagano et une eau filtrée naturellement à travers l'obsidienne, l'une des eaux de brassage les plus douces du Japon. Conçue pour célébrer le caractère du Nagano, la gamme équilibre une expression aromatique élevée avec un corps plus affirmé et une acidité accrue adaptée au palais moderne.