Takizawa Tokubetsu Junmaishu

🍶

Description

Un tokubetsu junmai de Shinshu Meijo à Nagano, poli à 59 % avec du riz Miyama Nishiki et Hitogokochi et brassé avec l'eau ultra-douce de la source d'obsidienne du col de Wada. Il présente des arômes de pomme verte, un umami bien développé avec de la profondeur, et une finale vive et propre.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionNagano

BreweryShinshu Meijo Co.,Ltd

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Shinshu Meijo Co.,Ltd

Nagano

Construite dans sa localisation actuelle en bord du fleuve Yoda, affluent du Chikuma, à la recherche d'une eau de brassage de haute qualité. En combinant techniques traditionnelles et technologies contemporaines, la kura pratique un brassage artisanal et sans compromis.

Est.1834

BrandShuuhoukikusakari

Address2999-1 Nagase Ueda Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Takizawa Tokubetsu Junmaishu

Shinshu Meijo Co.,Ltd

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