Sumiyoshi

Sumiyoshi est une marque de saké de Taruhei Syuzo Co.,Ltd (Yamagata, Japon). Découvrez ses 12 sakés sur OneSip.

Sumiyoshi est produit par Taruhei Shuzo, une brasserie fondée vers 1695 dans les montagnes de la préfecture de Yamagata et comptant aujourd'hui parmi les maisons les plus attachées à la tradition de la région. Chaque sake de la gamme est un pur junmai, pressé et vieilli sans filtration au charbon actif, un engagement qui confère à la brasserie sa teinte ambrée caractéristique, son arôme de cèdre provenant des fûts de cèdre de Yoshino, et un squelette ferme et acide qui a fidélisé des amateurs passionnés depuis que la marque a été mise en avant dans le manga gastronomique Oishinbo.