Ce junmai Sumiyoshi en format issho-bin (boîte 1,8 L) utilise du riz de Yamagata poli à 60 % et suit la tradition de Taruhei Syuzo de finition en fût de cèdre et de non-filtration au charbon. Le résultat est un junmai sec et savoureux avec une légère note boisée et la couleur dorée emblématique de la brasserie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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