Du Koshihikari de Yamagata, poli à 60 %, est utilisé pour ce tokubetsu junmai fini en fûts de cèdre Yoshino sans filtration au charbon. Le Koshihikari apporte un caractère de riz dense et riche au style vieilli en cèdre, donnant un sake corsé et sec avec une profondeur chaleureuse distinctive.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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