Koshinohomare

Hara Shuzo a été fondée en 1814 à Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata, et la marque Koshinohomare tire son identité d'un engagement envers du riz 100 % cultivé à Niigata et l'eau de source souterraine alimentée par la fonte des neiges du mont Yoneyama. Le symbole de la brasserie est le signe maruNA, qui remonte au nom de maison de l'époque fondatrice Nabeya, et la gamme couvre tout, de l'étiquette Gin no Tsubasa exclusivement locale à une gamme complète de grades junmai et daiginjo. En 1972, le Premier ministre Kakuei Tanaka a sélectionné Koshinohomare comme sake de célébration pour la normalisation des relations diplomatiques entre le Japon et la Chine.