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Koshinohomare Daiginjonamazake

🍶
Description

Koshinohomare Daiginjo Namazake est un daiginjo cru non pasteurisé de Hara Shuzo, brasserie fondée en 1814 à Kashiwazaki, Niigata. Élaboré avec 100 % de riz cultivé dans la préfecture de Niigata et l'eau douce issue de la fonte des neiges du mont Yoneyama, il offre un arôme fruité et frais avec une texture soyeuse et une finale sèche et nette. Lauréat du Wine Glass Delicious Sake Award, il est produit en quantité limitée pour préserver son caractère vivant et fraîchement pressé.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNigata
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hara Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Un sake emblématique de Niigata, élaboré avec le riz, l'eau et le savoir-faire de Kashiwazaki. La marque 'Koshi no Honor' est devenue en 1972 le toast du dîner de gala commémorant la normalisation des relations entre le Japon et Pékin.
Est.1814
BrandKoshinohomare
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine