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Koshinohomare Junmai Daiginjo Hizosyu Morohaku

🍶
Description

Koshinohomare Junmai Daiginjo Hizoshu Morohaku est un junmai daiginjo vieilli en cave de Hara Shuzo, mis en bouteille dans le style morohaku, où le riz à koji et le riz kake sont tous deux des variétés de riz à sake premium polies au même degré élevé. Un vieillissement prolongé dans des conditions contrôlées ajoute profondeur et douceur au caractère daiginjo déjà raffiné, ancré dans la tradition de Niigata de sake de style propre à l'eau douce.

Specifications
RegionNigata
ABV15%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hara Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Un sake emblématique de Niigata, élaboré avec le riz, l'eau et le savoir-faire de Kashiwazaki. La marque 'Koshi no Honor' est devenue en 1972 le toast du dîner de gala commémorant la normalisation des relations entre le Japon et Pékin.
Est.1814
BrandKoshinohomare
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine