Koshinohomare Junmai Daiginjo Funashibori est une expression de Hara Shuzo où le moût fermenté est pressé selon la méthode traditionnelle fune (pressoir en caisse), recueillant le sake en douceur pour préserver les arômes et saveurs délicats. La brasserie utilise 100 % de riz de la préfecture de Niigata, tout polissé en interne avec précision, et de l'eau douce de Kashiwazaki pour une texture nette et soyeuse. Ce sake a remporté une médaille d'or au trophée de l'International Wine Challenge (IWC).
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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