Kazenoshizuku

Kazenoshizuku est produit par Imai Shuzoten, une brasserie fondée en 1691 à Nagano City qui a maintenu un engagement envers la fabrication entièrement artisanale du sake pendant plus de trois siècles. La marque principale de la brasserie, Wakamidori, dont le nom évoque la jeunesse et l'esprit d'entreprise, est tirée de la poésie de l'ère Edo, et toute la gamme de la brasserie est élaborée exclusivement à partir de riz cultivé dans la préfecture de Nagano. Kazenoshizuku représente l'une des expressions de cette même philosophie ancrée dans le terroir local.