Description
Kazenoshizuku Natsuzake d'Iiyama Shuzo au nord de Nagano est un sake d'été (natsuzake) sous le label Kazenoshizuku, conçu pour la saison chaude avec un profil plus léger et rafraîchissant adapté aux occasions estivales. Les sorties de sake d'été sont généralement brassées pour être dégustées fraîches, avec une acidité plus élevée et une douceur moindre contribuant à un caractère propre et désaltérant. Le nom Kazenoshizuku, évoquant la fraîcheur douce de la rosée matinale, est particulièrement bien choisi pour cette expression saisonnière.
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Imai Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Jusqu'à aujourd'hui, la brasserie a maintenu avec ténacité son orientation vers un 'brassage axé sur le goût'. Seuls Honzozo, Junmai et Ginjo sont produits.
Fondée en1691
MarqueWakamidori
Adresse62 Kojima Nagano Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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