Suishin

Suishin(酔心) es una marca de sake de Suishinyamanehonten Co.,Ltd (Hiroshima, Japón). Explora sus 27 sakes en OneSip.

Suishin, que significa corazón ebrio, se elabora en Suishinyamanehonten desde 1860 en Mihara, prefectura de Hiroshima, con agua de manantial ultra suave de una dureza de apenas 14, procedente del pie del monte Takanosu. En 1912, Suishin obtuvo el primer puesto en el Salón Nacional de Licores organizado por el Ministerio de Hacienda, y en 1914 la cervecería contribuyó al descubrimiento de la levadura Kyokai n.° 3, una levadura fundamental que sigue siendo ampliamente referenciada en la elaboración japonesa.