Suishinsoukaikunshu

by Suishinyamanehonten Co.,Ltd · Hiroshima

🍶

Description

Honjozo de esta cervecería de Hiroshima, elaborado con agua de pozo suave y arroz pulido al 65% siguiendo la tradición Suishin de la técnica ginjo de agua blanda. El bajo contenido mineral del agua de elaboración ralentiza suavemente la fermentación, produciendo un sake de fragancia suave, textura sedosa y carácter seco que armoniza bien con la comida, típico del estilo de elaboración de Hiroshima.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHiroshima

BrewerySuishinyamanehonten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Suishinyamanehonten Co.,Ltd

Hiroshima

A mediados de la era Meiji, 'Suishin' nació de la unificación de más de 20 variedades de sake. El sake tradicional de Hiroshima, 'seco y dulce', ha conquistado el corazón de muchos clientes hasta hoy. El arroz koji y el arroz colgante, preparados en abundancia con Yamada Nishiki de alta calidad y agua blanda, permiten disfrutar de la estacionalidad y la fluidez en boca durante todo el año. Además, su carácter seco lo hace excepcionalmente compatible con los platos.

Est.1860

BrandSuishin

Address1-5-58 Higashi Mihara-shi Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★