Elaborado mediante un proceso de adición de arroz en cinco etapas en esta kura de Hiroshima, pulido al 65% y fermentado con el agua de pozo suave característica de la cervecería. La etapa de fermentación adicional construye capas de dulzura y aroma que se expanden ampliamente en el paladar. Este sake recibió una medalla de oro en la U.S. National Sake Appraisal 2016 y fue entregado como obsequio a los líderes de la Cumbre G7 de Ise-Shima.
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