Iwakikotobuki

Suzuki Shuzoten remonta sus orígenes a alrededor de 1840 en Namie Town, prefectura de Fukushima, donde elaboraba sake frente al mar en el Puerto de Ukedo hasta que el tsunami de 2011 y la posterior evacuación nuclear destruyeron la destilería e hicieron imposible continuar. El equipo adquirió una destilería inactiva en Nagai City, prefectura de Yamagata, y envió su primer sake solo nueve meses después del desastre, antes de realizar finalmente su sueño de larga data de regresar a Namie en 2021. Iwakikotobuki, la marca insignia, lleva un nombre de buen augurio asociado desde hace mucho con las bendiciones de los barcos pesqueros y la celebración de capturas exitosas, y ahora se elabora con arroz Koshihikari cultivado en los campos recuperados de Namie Town.