Iwakikotobuki Junmaishu

El Iwakikotobuki de Suzuki Shuzoten nació hacia 1840 en la ciudad de Namie, Fukushima, donde la destilería se encontraba directamente en la costa del puerto de Ukedo y era celebrada por los pescadores locales en las abundantes capturas. El Gran Terremoto del Este de Japón de 2011 y el tsunami destruyeron físicamente la kura original, y la zona de evacuación nuclear obligó a la familia a trasladarse a Nagai, en la prefectura de Yamagata, donde se reestablecieron antes de que acabara el año. El 20 de marzo de 2021, la destilería completó su regreso a Namie, inaugurando una nueva kura en la estación de carretera de la ciudad, donde los visitantes pueden observar la elaboración del sake. El Iwakikotobuki Junmaishu lleva el peso emocional y cultural de la supervivencia y el retorno de la destilería, ahora elaborado en la fresca y fértil cuenca de Okitama, en Yamagata.