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Descripción
Un junmai daiginjo de la línea GINTAGE de inspiración vintage, elaborado con 100% de arroz Yamada Nishiki pulido al 45%. Producido en Suzuki Shuzoten Nagaigura en Nagai, Yamagata, donde todo el mosto fermenta en pequeños lotes de 600 a 700 kg y se embotella individualmente por prensado. En estilo nama genshu prensado por goteo, combina el refinado carácter ginjo del Yamada Nishiki con una marcada profundidad de arroz.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
MarcaIwakikotobuki
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
En la ciudad del agua, el verdor y las flores, la cervecería celebra la felicidad de toda una vida. Busca crear un sake digno y fácil de apreciar, portador de alegría y felicidad compartidas.
Fundada en1931
MarcaIsshoukoufuku
Dirección1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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